「グランプリ料理」の夏向けアレンジメニュー提供　道の駅ごか　「豚しゃぶあげそば」　9月末までの限定　五霞町

茨城県五霞町の人気ご当地グルメ「シン・茨城あげそば」をアレンジした「豚しゃぶあげそば」が、同町ごかみらいの「道の駅ごか」にこの夏限定で登場しました。

道の駅ごか＝五霞町ごかみらい

「シン・茨城あげそば」は、茨城のブランドそば「常陸秋そば」を香ばしく揚げ、季節の具材を添えて提供する新感覚メニューです。昨年10月に開催された「シン・いばらきメシ総選挙2024」で一般料理部門グランプリを獲得しています。

「シン・いばらきメシ総選挙2024」で一般料理部門グランプリに輝いた五霞町「シン・茨城あげそば」（五霞まちづくり交流センターごかみらいLab提供）

今回は、「夏でも食べたい揚げそば」をテーマに豚のしゃぶしゃぶと焙煎ばいせんごまを組み合わせました。

ジューシーな豚肉に香ばしくまろやかなごまの風味がマッチさせ、野菜は「道の駅ごか」直売所でも販売している取れたてを使用。涼しげながらおなかをしっかり満たしてくれる、夏バテ予防、疲労回復にぴったりの一品に仕上げています。

夏季限定販売の「豚しゃぶあげそば」（五霞まちづくり交流センターごかみらいLab提供）

「豚しゃぶあげそば」は「道の駅ごか」のお食事処で9月30日までの夏季限定販売。950円（税込み）。テイクアウトには対応していません。

「シン・茨城あげそば」も引き続き味わうことができます。さらに、好みのドレッシングを入れてシャカシャカと振って食べる「シャカふりあげそばサラダ」も販売しています。

「シャカふりあげそばサラダ」（五霞まちづくり交流センターごかみらいLab提供）

「道の駅ごか」を運営するごかみらいLabは、地元食材の魅力を伝えるために「シン・茨城あげそば」の季節ごとのアレンジを展開していくということです。