ふわもち食感と香ばしさが魅力！　茨城県古河市の 道の駅まくらがの里こが「カフェ・ベーカリーはなもも」の限定玄米ロールが人気です

茨城県古河市の国道4号沿いにある「道の駅まくらがの里こが」。その中にある「カフェ・ベーカリーはなもも」には、店内で焼き上げるパンをはじめ、市内の人気パン店の個性あふれる商品や福祉施設のお菓子など、バラエティー豊かな100種以上の商品が一堂にそろいます。アクセスの良さもあり、茨城県内はもちろん、県外から訪れるファンも多い人気スポットです。

1人2本限定！ 名物「こしひかり玄米ロール」

お店の看板メニューは、人気のため1人2本までの限定販売となっている「こしひかり玄米ロール」（1本400円）です。玄米粉と小麦粉をブレンドし、ふわふわでもっちりとした口当たりが特長。そのまま食べてもおいしいですが、トーストすると玄米の香ばしさが際立ち、ざくっと食べ応えのある食感へと変化します。

ほかにも、コールスローと卵サラダをたっぷりと挟んだ「古河野菜玄米サンド」（550円）といった派生商品も並びます。

直売所の地元食材と合わせてアレンジも

道の駅に併設された直売所では、地元で採れた旬の食材が豊富に販売されています。焼きたてのパンにお好みの野菜を挟んで、オリジナルサンドイッチにするのもお薦めの食べ方です。

道の駅まくらがの里こが＝古河市大和田町

山本樹弥副店長（40）のイチ押しの組み合わせは、パンをトーストしてクリームチーズを塗り、季節のフルーツと蜂蜜でいただくアレンジ。「道の駅にはいいものがたくさんあります。パンをきっかけにその他の食材も楽しんでもらい、また来たいと思ってもらえるパン作りを目指しています」と力を込めます。

県境を越えてドライブがてら、絶品パンと地元の新鮮食材を探しに訪れてみてはいかがでしょうか。