ローストビーフに出し巻き、限定スイーツも？　旬の食材でリーズナブルに本格和食「和菜 藤屋」（太田市）

無性に和食が食べた～い！というあなたに今回ご紹介するのは、2月20日にオープンしたばかりで和食料理をテイクアウトできる群馬県太田市の「和菜 藤屋」さんです。

邑楽郡（群馬県内）の高級日本料理店で料理長をしていた店長の藤生純平さん（43）が厳選する食材でお弁当やお総菜を提供します。リーズナブルな本格和食が特徴で、3月中に店内飲食も始めるそうですよ。

店長が選ぶ希少なビーフ

メニューは、レギュラーで12種類をそろえるほか、当日仕入れる食材で作る多彩な和のおかずがあります。

えりすぐりの希少な素材を使った「真紅のローストビーフ」（1620円、弁当1728円）はお薦めの一品。定番メニューは、もつ煮、厚切りの豚肉を低温調理したジューシーなカツで、いずれも数量限定！

ローストビーフと「極厚カツサンド」

お弁当は天丼（918円）、とり天丼（702円）、出し巻き弁当（864円）、おかずには、味がしみ込んだ大根と柔らかくホロホロにした鶏肉が入る鳥大根、香りとうま味あふれる「エビしんじょう」、自家製のコロッケパン…などなど、紹介しきれないほど。

…まとめると、どれもおいしそう(￣￢￣*)。←ざっくり

それだけではなく、オリジナル商品も要チェック！

オリジナル商品の瓶入りのなめらかな豆腐や自家製ジャム

滑らかな舌触りと深みの「季節の葛豆腐」は、瓶詰めで販売（540円）。専用の醤油のジュレ付きです。ドレッシング（648円）、いちごジャム（同）などがあります。

藤生さんは「旬な食材を使った、本格和食をリーズナブルにご提供いたします！ぜひ味わってみて」とのことです。

天丼とコロッケパン