みどり市の「らぁ麺　夢のや」は雷味噌ラーメンが人気！　辛さが調節できます

「らぁ麺　夢のや」（みどり市笠懸町阿左美176-6藤ビル1-C）は、代表の猪野貞義さん（62）が2011年に開いた佐野ラーメンの店。曲沢支店（伊勢崎市）と共同で作る青竹手打ち麺が自慢です。

独自の「雷だれ」と２種の信州みそ

一番人気は「雷味噌みそラーメン」（1150円）。

味わい深い辛さが人気の「雷味噌ラーメン」

韓国の唐辛子と新潟の一味唐辛子に、ニンニクなどを入れた独自の「雷だれ」、それに信州のみそを２種ブレンドしたスープで、辛さは調整できます。

手打ちラーメンを手際よく切る猪野さん

暑い日は期間限定の「冷やし梅じそラーメン（塩味）」（1150円）もお薦めです。

朝ラーは「手打ちラーメン」が200円引き

ギョーザの皮も手作りでモチモチ食感と中身もたっぷりで食べ応えがあります。

昭和レトロの雰囲気が楽しめる店内

午前7～10時は、あっさりしたしょうゆ味の「手打ちラーメン」（900円）が200円引きになります。