大泉町の「くすのきコーヒー」は薪小屋をリフォームしたコーヒースタンドです

大泉町寄木戸の「くりのきコーヒー」は、店主の足立顕一さん（42）が、3月に始めたコーヒースタンドです。

3月にオープンした「くりのきコーヒー」

看板メニューは、個性豊かな風味が楽しめるエチオピア産の「シングルオリジンコーヒー」。アイスとホットの２種（各600円）を用意しています。

注文を受けてから豆をひき、ハンドドリップで丁寧に入れたコーヒーは、フルーティーな香りや、すっきりとした飲み口が楽しめます。

ほかに「カフェオレ」や「マサラチャイ」などもありますよ。

季節限定の「コーヒートニック」もお薦め。炭酸とライムの爽やかさがコーヒーとマッチしたさっぱりとした一杯は、これからの暑い日にぴったりです。

季節限定の「コーヒートニック」

豆腐を使ったヘルシーなドーナツも数量限定で販売を始めました。

引っ越しを機に地域とのつながりを持ちたいと、薪小屋をリフォームして店を構えた足立さん。

建築設計に携わる専門家ならではの感性が随所に生かされています。

「皆さんに親しんでもらえたら」と足立さん 

「今が一番過ごしやすい時季。新緑を眺めながら味わってください」と話しています。

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