かき氷店「恋織-koori-」が期間限定オープン中！“エスプーマかき氷”も体験して　群馬・太田市

群馬県太田市に期間限定のかき氷店「恋織-koori-」が5日にオープンしました。一つ一つのメニューの素材や味にこだわっていて、最初の一口から最後まで十分に味わえるかき氷が並びます。純氷を削った氷のふわっふわ食感はもちろんのこと、グルメな味わいに注目！

いちごピスタチオ（同店提供）

メニュー「ブルーベリーティラミス」（1500円）には自家製のブルーベリーソース、クッキー、深煎りコーヒーのソースなどが入り、ちょっぴり大人な味わい。

「マンゴーココナッツ」（同）はパイナップルやナタデココが入り、ストレートティーのソースもインしてマンゴーとココナッツの夏らしいコンビネーションが楽しめます。

このように一つのかき氷でいろいろな味と食感を楽しめるのが、「恋織-koori-」が作るかき氷の特長。

加えて、話題の“エスプーマかき氷”があるのも見逃せません。

「エスプーマ」は食材に専用の気体を入れ、食材をふわふわに変身させてしまう調理法。エスプーマでふわふわにした生クリームを風味付けし、氷の上にどーんとのせる大胆さに心をつかまれてしまいそうですね♡

上にのっている白いのがエスプーマ！チーズのエスプーマと国産レモンで爽やかに味わう

“エスプーマかき氷”はブルーベリー、マンゴーのほかにいちごピスタチオ、レモネードも合わせて四つをオープニングメニューとしてそろえます。

そのほかに手作りのもちもちな求肥（ぎゅうひ）をかけた「黒蜜きな粉」や「宇治抹茶金時」の“和シリーズ”もあります（いずれも1400円）。ふわふわの氷に、もちもちな食感も要チェックです。

期間中、新メニューの投入もあるかもということなので、気になる人はインスタグラムをチェックしてみましょう！

コース料理のように最初から最後まで味わい尽くす…。新しいかき氷を恋織-koori-で体験してみませんか。