「SPICE american bake shop」(桐生市)は米国の素朴で魅力的な家庭のおやつをテーマにした焼き菓子専門店です。人気のバーガー屋「Ju the burger」の姉妹店で、3月に店の真向かいにオープンしました。
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3月にオープンしたSPICE。店内は茶系のチェックのタイルがおしゃれです
3年の試作を繰り返して完成した「バナナブレッド」(367円)は、こくのあるきび糖を使い、シナモンの隠し味が利いた自信作です。
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人気ベスト3。右下から時計回りに、バナナブレッド、ブラウンバターチューイークッキー、キャロットケーキ
米国では定番の「ブラウンバターチューイークッキー」(356円)は、かみ応えのある食感が人気です。
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ハチミツやハーブティーなども販売しています
店頭に並ぶ商品は30種類以上。7、8種類の小麦粉を商品に合わせて使い分け、味わいの良いバターを選ぶなど、素材のこだわりが詰まっています。
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素朴で魅力的なアメリカの焼き菓子が並びます
店長の江原栞奈さん(32)は「心が躍る焼き菓子を提供しています」と来店を呼びかけています。
住所:桐生市本町5-63-3
営業:午前10時半~午後4時
定休:毎週月曜、第3日曜
電話:0277-32-3240