毎日変わるコース
契約農家などから仕入れた旬の野菜をたっぷり使い、イタリアンをベースにした創作料理を提供している「Nagata店」（太田市）。
ひっそりたたずむNagata店
オーナーシェフの永田裕介さん（40）が2018年に始めました。
メニューは、料理が毎日変わるおまかせコース2種のみ（6600円、1万1000円）。
こだわりの創作料理を提供する永田さん
冬は根菜を
一皿ごとに手をかけ、さまざまな手段で調理した野菜を組み合わせています。
冬の時期は、カブやダイコンといった根菜類が中心。
珍しい野菜も取り入れています。
「ここでしか味わえない料理を楽しんで、ゆっくりとぜいたくな時間を過ごしてもらえたら」と腕を振るう永田さん。
完全予約制で昼、夜それぞれ1組限定（2～4人、6人まで応相談）。
予約は2日前まで。7日から通常営業。
カウンター席
