父の日にいいかも　記念日が華やかになる鮮やか寿司ケーキ　お食事処「うおのぶ」（群馬・太田市）

太田市にあるお食事処「うおのぶ」は、2代目の茂木芙美子さんが市場で仕入れた新鮮な魚介を使った料理が自慢の店です。

お薦めは、今春から始めた「寿司ケーキ」（前日までの予約、5～6人前3980円）。マグロ、サーモン、タイといった具材を花に見立てて飾り付けた彩り鮮やかな一品です。好みに応じて具材を変えることもできます。直径は18センチで、甘めに仕上げた酢飯にはサケフレークとキュウリを重ねています。誕生日などの記念日の注文が多く、16日の父の日にも喜ばれそうです。

記念日にお薦めする華やかな「寿司ケーキ」

ランチをはじめ弁当や宴会料理、法事にも対応。「お食い初め膳」（4980円）は、自宅でも祝えるようにと、食器レンタルのサービス付き。煮魚や揚げ物が入った食べ応えのある特製の弁当（1620円～）も用意しています。

うおのぶ特製の食べ応えある弁当（1620円）