こだわって作っています！　太田の「侍ちゃんぽん」は濃厚でもあっさりな一杯

「侍ちゃんぽん」（太田市飯田町604-1）は6月にオープンしたちゃんぽんの専門店。

アレンジが楽しめる多彩なトッピング

看板のちゃんぽんは、鶏がらや豚骨からとっただしに、豚肉や魚介、野菜などのうま味が溶け込んだスープ。モチモチの中太麺に絡み、濃厚だがあっさりとした味わい。麺は大盛りや少なめも選べます。

「炙りソーキちゃんぽん

メニューは「ちゃんぽん」（980円）など9種類。お薦めは具だくさんの「海鮮ちゃんぽん」（1280円）。豚バラ軟骨をトロトロに煮込んだ「炙あぶりソーキちゃんぽん」（1350円）も人気が高い一品。トッピングも多彩で、好きなアレンジを楽しめます。

サイドメニューも好評です

「皿うどん」（1080円）もあり、パリパリの細麺とカリッと香ばしく中はモチモチの太麺を用意。サイドメニューの銘柄豚を使った「手作りシュウマイ」（480円）や「名古屋風手羽先」（480円）も好評です。

「名古屋風手羽先」

店舗責任者の尾崎茂樹さんは「こだわりのちゃんぽんをぜひ味わってください」と話しています。

カウンターやテーブル席、団体向けの個室もある店内