「リストランテ モデラート」(太田市藤久良町54-10)は住宅街の一角にあるイタリアンの店。店主の金岡剛さん(48)が腕を振るい、本場の味を提供しています。
「新しい味を作り出す」
ランチは、パスタに前菜やスープなどが付いたコース3種類(2700円~、土曜は2種類)。
地産地消にこだわり、その日に手に入った食材でメニューを決めることも多く、「新しい味を作り出すことは、あらかじめ中身が見えないから面白い」と金岡さん。シカやイノシシなどを取り入れた特別な「ジビエ料理」もあります。

おせちの注文を受け付け中
誕生日や結婚記念日といった「特別な日」にお薦めのディナーはコース2種類(4400円~)。予算に応じたメニューも予約できます。料理に合うイタリアワインも豊富にそろっています。
ピッツァやオードブルのテイクアウトにも対応、正月の「おせち」の注文受け付けも始まっています。

出張料理のサービスも可。
所在地:太田市藤久良町54-10
営業時間:午前11時半~午後2時半、午後6~10時
定休日:日曜
電話番号:0276-56-9947
ホームページ:https://ristorante-moderato.com/
インスタグラム:ristorante_moderato
