栃木市に新業態の焼肉店オープン　元気寿司＆魚べいの運営会社による全国１号店です！

栃木県栃木市に1月28日（水）、人気回転寿司チェーン「元気寿司」や「魚べい」の運営会社による新業態の焼き肉店「大阪焼肉うま勝」がオープンします。これが全国第1号店とのことで、どんなお店になるのでしょうか。

「大阪焼肉うま勝」とは？

栃木県発祥の「元気寿司」をはじめ「魚べい」「千両」といった回転寿司チェーンを運営する株式会社Genki Global Dining Concepts（東京都）。

人気回転寿司チェーンの「魚べい」

回転寿司と同じファミリー層向けの新業態として、昨年（2025年）11月に“焼き肉”への参入を発表していました。

今回オープンする「大阪焼肉うま勝」は、焼き肉の本場・大阪の食文化に着想を得た「地元に愛され、家族で通える下町風焼肉」がコンセプト。

「普段使いしやすい価格帯」と「温かみのある空間」で焼き肉を提供するということです。

「大阪焼肉うま勝」の全国第1号店となる栃木店は1月28日（水）、栃木市平柳町2丁目にオープンします。

店舗の外観写真（PR TIMESより）

東武日光線の新栃木駅東口から徒歩約6分。道路に面していて、以前この場所では同じ焼き肉店の「牛角」が営業していたようです。

席数は4人掛けテーブル10卓、カウンター8席の計48席。営業時間は平日17:00～22:00（ラストオーダー21:45）、土日祝日15:00～22:00（ラストオーダー21:45）ですので、ランチ営業はありません。

内観イメージ（PR TIMESより）

新栃木駅東口のエリアでは、昨年（2025年）3月に県道小山栃木都賀線の大宮町工区が開通（→くわしくはこちらの記事）。交通の利便性が高まり、店舗や住宅が増えている印象です。

一方で、すぐ近くには焼き肉チェーンのお店はありません。新店舗の誕生は、地域住民にとっても歓迎すべきことと言えそうです。

「大阪焼肉うま勝」で提供にする肉については、生の状態で仕入れた牛タン・ハラミを使用し「こだわりの自家製タレで肉本来の旨味を引き立てる」としています。

うま勝特選盛りセット（PR TIMESより）

提供メニューの一例として挙げられている品と価格は次の通りです。

人気回転寿司チェーンから生まれた“リーズナブルで日常使いできる焼き肉店”ということで、注目を集めそうです。

大阪焼肉うま勝栃木店
住所：栃木県栃木市平柳町2-16-10
営業時間：平日－17:00～22:00、土日祝日－15:00～22:00（いずれもラストオーダー21:45）
定休日：なし