足利市の２つの名物グルメが味わえる　甘味処「喜左衛門」はポテト入り焼きそばも人気です

栃木県足利市の中心部にある甘味処「喜左衛門」。店長の饗庭幸恵さん（69）と夫で副店長の仁一さん（69）は、ともに埼玉県の元中学校教諭で退職後の9年前に店を始めました。

店は中橋の架け替え工事のため、昨年4月に現在の場所に移転しました。

看板メニューは、幸恵さんが焼く足利市のイメージキャラクター「たかうじ君」をかたどった「たかうじ君焼」（110〜120円）。

ぜひ一緒に味わいたいのが、もちもちとした細麺を市内にある老舗ソース会社「月星食品」の焼きそば用ソースで香ばしく焼き上げた「ポテト入り焼きそば」（中・450円）。

焼きそばは小350円、中400円、大500円。ポテトのトッピングは50円で注文できます。

「鉄板の上でそばを焼きながら、麺が乾く寸前で仕上げるのがコツ」と、話す仁一さん。甘辛ソースが染み込んだポテトがアクセントとなり、さっぱりとした後味も魅力の一品です。