筑西市の篠崎精肉店　精肉店ですがお弁当が人気　肉のうまみが違います

茨城県筑西市川島にある篠崎精肉店。精肉店ですが、お弁当の販売もしています。

篠崎精肉店＝筑西市下川島

総菜を生かした弁当づくり

店内に入るとずらっと貼られた総菜メニューが目に飛び込んできます。精肉店ですが、お総菜も充実しています。

総菜メニュー

そして、総菜メニューの上にはお弁当メニュー。精肉店でお弁当販売は珍しいです。

お弁当メニュー

お弁当を始めた理由を伺うと「近所にスーパーができて厳しい状況になったので、店の総菜を生かした弁当販売を思いつきました」とご主人の篠崎利男さん。

ご主人の篠崎利男さん

新鮮な肉を使ったお弁当は瞬く間に評判になり、遠方から買いに来る人もいるそうです。

お弁当へのこだわり

篠崎さんのお弁当には２つのこだわりがあります。

一つ目は揚げたてです。総菜は注文を受けてから揚げます。ゆえにちょっと時間はかかりますが、熱々の総菜です。

二つ目はお米です。鬼怒川の水で育った栃木県のブランド米「とちぎの星」を使い、ご飯もおいしいお弁当にしたことです。

いろいろと話を伺いながら「メンチからあげ弁当」を注文しました。10分ほど待ってお弁当が出来上がってきました。

メンチからあげ弁当

店内には食べるスペースがないので、車の中でいただきました。

唐揚げは柔らかくてジューシー。メンチは下味がしっかり付けられています。ソースをかけずにいただきました。

ご飯は甘みと旨みが強く、お弁当でこんなにおいしいご飯を食べたのは初めてです。

精肉店のお弁当にはご主人の真心がいっぱい詰まっていました。