北海道出身店主のこだわり放牧牛乳ソフトクリーム　「naturalsoftcream Cafe MiRUKA」（群馬・太田市）

北海道出身の松島春香さん（45）が無添加の素材にこだわった手作りのスイーツを提供している太田市の「naturalsoftcream Cafe MiRUKA」。

閑静な住宅街にたたずむＣａｆｅ ＭｉＲＵＫＡ（右）店内でゆっくりとくつろぎながら味わえます（左）

看板メニューは、希少な北海道の放牧牛乳を使ったソフトクリーム（手作りコーン550円、カップ500円）。乳化剤や安定剤などを加えず、イタリア製の製造機でふわっと仕上げています。

夏はさっぱりとしてキレがあり、冬はコクのある濃厚な味わいが特徴で、牛乳本来の風味が堪能できると人気を集めています。キャラメルやチョコレートなどをトッピングできるのも好評です。

看板メニューの「ソフトクリーム」（左）と「手作りプリンパフェ」

ほかにパフェやパンケーキも用意。手作りシロップのかき氷もあります。今月29日はミニマルシェを開催。体験や販売のコーナーが並びます。