おいしくて懐かしくホッとする味　商品1種類のみの名店「ドーナツ　アトリエ」（群馬・桐生市）

1979年にオープンしたドーナツの名店「ドーナツ　アトリエ」（桐生市）。両親から受け継いだ、2代目店主の中里和弘さん（70）が切り盛りしています。

1979年にオープンした「ドーナツ アトリエ」

販売するのは、丸いドーナツ（1個130円）1種類のみ。地産地消にこだわり、県産の小麦粉や卵、牛乳を使用しています。表面はカリッと、中はしっとりとした食感で、食べるとホッとする、どこか懐かしい味わいです。

中里さんは「賞味期限は1週間ほどです。製造翌日以降は薄切りか、ぶつ切りにして、フライパンで軽くあぶると元の風味に戻ります」と話しています。

開店当初から変わらぬ味のドーナツ

桐生市の商店街「糸ヤ通り」で、毎年春と秋に開催されるイベント「糸ヤ通りいらっしゃいませ」に出店しています。次回は11月3日に開催予定です。