太田市のだるばる食堂は、スパイシーなインド風炊き込みご飯・ビリヤニと、焼きそば・チャウミンを中心に提供　クラフトビールもあります！

「だるばる食堂」（太田市東本町27ｰ27）は、太田市内の人気店「インド料理ダルバル」の姉妹店として、先月オープン。

香りが際立つビリヤニ

国内外で経験を積んだネパール人シェフ、カトリ・ハリ・ラルさん（48）が腕を振るい、スパイシーながら日本人にもなじみやすい料理を提供しています。

看板メニューの「チキンチャウミン」（左）と「チキンビリヤニ」

近年、人気の高いインド風炊き込みご飯「ビリヤニ」（チキン1000円、マトン1100円）は、ぱらっとした軽い食感が特徴のインド米・バスマティライスを使用。クローブやカルダモン、シナモンといったスパイスを10種類以上加え、香りを際立たせています。好みで辛さの調整も可。

さまざまなスパイスを使って腕を振るうラルさん

チャウミンはとりこになるおいしさ

もう一つの看板、インド風焼きそば「チキンチャウミン」（800円）もお薦め。子どもでも食べられるマイルドな味付けで、一度食べたらとりこになるおいしさです。ラッシーやクラフトビールも用意。テイクアウトにも対応しています。

「仕事帰りの人や学生さんなど皆さん、気軽に立ち寄ってください」とマネジャーの小屋恭子さん（44）。

日本人にもなじみやすいインド料理が気軽に楽しめる「だるばる食堂」

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